طريقة عمل الأرز باللبن في البيت زى المحلات الشهيرة

يبحث العديد من الأشخاص، وخاصة السيدات عن طرق بسيطة وسهلة لتحضير حلى الرز باللبن في المنزل، يعد هذا الحلو الشعبي مناسبا جدا للعائلات، خاصة في ظل الظروف الاقتصادية الصعبة التي يمر بها الكثير من الأفراد حاليا، يتميز حلى الرز باللبن بتركيبته الغنية من الأرز والحليب الكامل الدسم، مما يجعله غنيا بالكالسيوم ومفيدا بشكل خاص للأطفال، يعتبر اختيارا شهيا ومغذيا لتلبية احتياجات الأسرة.

مكونات الارز باللبن

مكونات الارز باللبن
مكونات الارز باللبن

إليك المكونات المستخدمة في تحضير حلى الرز باللبن:

  •  كوب واحد من الأرز المصري.
  • 2 كيلوجرام من اللبن كامل الدسم.
  • علبة قشطة .
  • 4 أكواب من الماء
  • 1.5 – 2 كوب من السكر (حسب الرغبة).
  • 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
  • 1/4 كوب من الماء لتذويب النشا.
  • رشة من الفانيليا.

طريقة التحضير الارز بلبن

لتحضير حلى الرز باللبن بطريقة مبسطة وسهلة، يمكن اتباع الخطوات التالية:

  1.  اغسلي الأرز المصري جيدا وصفيه من الماء.
  2. ضعي الأرز في قدر كبير واسكبي عليه 4 أكواب من الماء ثم ضعي القدر على النار على درجة حرارة متوسطة.
  3. عندما يبدأ الماء في الغليان، خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واغطي القدر دعي الأرز يستوي ويمتص الماء تماما، مع التحريك بين الحين والآخر لتجنب الالتصاق.
  4. بعدما يتم الأرز طهيه، أضيفي اللبن كامل الدسم إلى القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة، مع التحريك المستمر لمنع الالتصاق.
  5. إذا كنت ترغبين في إضافة القشطة، يمكنك إضافتها مع اللبن والأرز والتقليب جيدا.
  6. أضيفي السكر حسب الرغبة وواصلي التحريك حتى يذوب تماما.
  7. في وعاء منفصل اخلطي النشا مع 1/4 كوب من الماء حتى يصبح خليطا متجانسا.
  8.  أضيفي خليط النشا تدريجيا إلى الأرز باللبن مع التقليب المستمر حتى يتم إذابته تماما ويصبح الخليط متماسكا قليلا.
  9. أضيفي الفانيليا وواصلي التحريك لمدة دقيقة إضافية.
  10. انقلي الخليط إلى أطباق التقديم واتركيه ليبرد لمدة ساعتين في الشتاء أو ثلاث ساعات في الصيف.
  11. غطي الأطباق وضعيها في الثلاجة لتبرد قبل التقديم.
close