دلعي عيالك.. اسرع تحضير كيكة التوفير وهشة وطعم لا يقاوم

تبحث العديد من الأمهات عن وصفة سريعة لتحضير كيكة باستخدام بيضة واحدة، تكون غير مكلفة ومناسبة لوجبات الإفطار للأطفال، وتتميز بمذاق لذيذ وخفيف ونكهة رائعة بأقل تكلفة، كما أنها توفر قيمة غذائية كبيرة، وتعد خيارا افضل لمن لديهم حساسية من البيض، تمتاز هذه الوصفة بسهولة التحضير، ولا تتطلب خبرة كبيرة في الطهي، من خلال مقالنا سوف نتعرف على كيكة التوفير بيضة واحدة وهشة وطعم لا يقاوم.

مكونات الكيكة الهشة

• 3/4 كوب زيت نباتي.
• 2 كوب دقيق أبيض.
• 1 كوب حليب.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة كبيرة بودرة برتقال.
• 1 كوب سكر.
• 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• 1 ملعقة كبيرة كاكاو.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير الكيكة

1.  في طبق عميق، اخلط البيضة والسكر والزيت والحليب باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي حتى تحصل على قوام كريمي فاتح اللون.
2. في وعاء آخر، انخل الدقيق وأضف إليه النشا، البيكنج بودر، الملح، وبودرة البرتقال، ثم اخلطهم جيدا.
3. أضف الخليط السائل إلى خليط الدقيق مع الاستمرار في التقليب باتجاه واحد حتى يصبح القوام متجانسا.
4. قم بفصل نصف كمية الخليط، وأضف الكاكاو إلى هذا الجزء، ثم اخلطهما جيدا حتى يتجانس الكاكاو مع الخليط.
5. حضر صينية مقاس 28 سم، وادهنها بالزيت ثم رش عليها قليل من الدقيق وأزل الزيادات، ثم صب الخليط الفاتح اللون في الصينية.
6. اسكب باقي خليط الكيكة بالكاكاو بشكل عشوائي على سطح الخليط الفاتح، أو حسب الشكل الذي تفضله.
7. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخل الكيكة لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى تنضج تماما.
8. شغل الشواية لفترة قصيرة حتى تأخذ الكيكة لونا ذهبيا، ثم أخرجها من الفرن واتركها لتبرد، بعد التبريد قطع الكيكة وضعها على طبق التقديم، وقدمها مع الشاي أو الحليب.